Qualifikationszentrum für Gehörlosigkeit, Gebärdensprache und Diversity Management


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HOTEL- UND GASTGEWERBEASSISTENT/IN (Lehrberuf)

Hotel- und Gastgewerbeassistent, Hotel- und Gastgewerbeassistentin

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LEHRZEIT: 3 Jahre
LEHRBETRIEBE: Betriebe des Hotel- und Gastgewerbes

Hotel- und Gastgewerbeassistenten und -assistentinnen empfangen, beraten und verabschieden Gäste an der Rezeption. Sie informieren die Gäste über kulturelle Angebote, Nutzung von Verkehrsmitteln und unterstützen sie bei der Planung ihrer Freizeitaktivitäten. Außerdem übernehmen sie Tätigkeiten im Büro (Zimmerreservierung, Erstellung von Hotelrechnungen, Führung von Gästekarteien) und in der Organisation von Küchen- und Servicebereich (Erstellen von Kalkulationen (= Preisberechnungen), Überwachung von Lieferterminen etc.).


Restaurant © matthias fährmann

WICHTIGE AUSBILDUNGSINHALTE:

  • Gäste empfangen, beraten, verabschieden
  • Zimmerbelegung planen (Reservierungen und Stornierungen annehmen)
  • Reklamationen (Beschwerden) bearbeiten
  • Gäste in einer Fremdsprache beraten und betreuen
  • Mitarbeit bei der Tages-, Speise- und Getränkekarte


Maid holding towels in hotel room smiling © Monkey Business Textquelle und weitere Informationen: "Lehrberufe in Österreich - Ausbildungen mit Zukunft".
Text & Redaktion: ibw - Institut für Bildungsforschung der Wirtschaft
im Auftrag des Bundesministeriums für Wirtschaft, Familie und Jugend und der Wirtschaftskammer Österreich

Lehrberufe in Österreich - Ausbildungen mit Zukunft
Weitere Informationen: www.bic.at


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Bundesregierung für Menschen mit Behinderung
und aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds gefördert.